Descubre nuestra colección completa de sazonadores elaborados con sal de Celestún y vainilla natural. Cuatro perfiles creados para transformar desde carnes, aves y vegetales hasta frutas y platillos de todos los días.
Colección de Sazonadores Brasa de la Diosa
La vainilla no pertenece únicamente a la repostería.
Nuestra Colección de Sazonadores de Vainilla Diosa Vainilla fue creada para explorar su lado salado y aprovechar la complejidad aromática de la vainilla como complemento de carnes, vegetales, frutas y una gran variedad de preparaciones.
La colección reúne nuestros cuatro sazonadores, elaborados a partir de sal proveniente de Salinera Tunsakin, en Celestún, Yucatán, una salinera con tres generaciones de tradición, combinada con diferentes especias y nuestros productos de vainilla.
La vainilla contiene cientos de compuestos aromáticos que, al combinarse con ingredientes salados, especias, grasas y procesos de cocción, ayudan a crear perfiles más profundos, complejos y aromáticos.
El resultado es una colección pensada tanto para una cocina gourmet como para darle una dimensión diferente a los alimentos que preparas todos los días.
Los 4 sazonadores
1. CLÁSICO
Vainilla en su expresión más pura y salada.
Una combinación minimalista de sal de vainilla elaborada con sal de Celestún y nuestra vaina de vainilla molida sin extraer.
Su perfil limpio permite utilizarlo prácticamente en cualquier preparación y descubrir de manera sencilla cómo la vainilla puede complementar los sabores salados.
Ideal para:
Res, pollo, pato, cerdo, pescados, vegetales, papas, ensaladas, frutas y acabados de platillos.Ingredientes principales:
Sal de vainilla y vaina de vainilla molida sin extraer.2. CLÁSICO BLACK EDITION
Intenso, especiado y con carácter.
Nuestra interpretación más profunda del Clásico combina carbón activado, pimienta negra y sal de vainilla, creando un sazonador de perfil intenso y visualmente distintivo.
Excelente para carnes a la parrilla, vegetales rostizados y preparaciones donde buscamos un sabor más especiado y marcado.
Ideal para:
Cortes de res, hamburguesas, cerdo, pollo, pato, vegetales rostizados y parrilla.Ingredientes principales:
Carbón activado, pimienta negra y sal de vainilla.3. YUCATECO
Especias de nuestra tierra con un toque de vainilla.
Una mezcla aromática elaborada con ajo, pimienta blanca, cebolla, orégano yucateco y sal de vainilla.
Un sazonador versátil inspirado en sabores familiares de la cocina yucateca, reinterpretados a través de la vainilla.
Ideal para:
Pollo, cerdo, pato, carnes, vegetales, papas, arroces, marinados y preparaciones al horno o parrilla.Ingredientes principales:
Ajo, pimienta blanca, cebolla, orégano yucateco y sal de vainilla.4. CACAO
Profundo, especiado y sorprendente.
Una combinación de cacao, chiles secos molidos y sal de vainilla que crea un perfil complejo, ligeramente tostado y especiado.
La combinación de cacao, chile y vainilla funciona especialmente bien con carnes y preparaciones de sabores profundos.
Ideal para:
Res, cerdo, pato, pollo, vegetales rostizados, camote, frutas y preparaciones a la parrilla.Ingredientes principales:
Cacao, chiles secos molidos y sal de vainilla.¿Cómo utilizarlos?
Úsalos exactamente como utilizarías tu sazonador favorito.
Puedes aplicarlos:
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Antes de cocinar para sazonar o marinar.
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Durante la cocción para desarrollar sabor.
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Al finalizar el platillo como toque aromático.
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En parrilla, sartén, horno o air fryer.
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Sobre frutas y vegetales para crear combinaciones diferentes.
Funcionan especialmente bien con res, pollo, pato, cerdo, pescados, vegetales, papas, ensaladas y frutas.
¿Por qué vainilla?
La vainilla es una especia extraordinariamente compleja, con cientos de compuestos aromáticos.
Cuando se utiliza de manera equilibrada en preparaciones saladas, no busca convertir el platillo en algo dulce. Su función es aportar profundidad aromática y complementar los sabores presentes en los alimentos y especias que la acompañan.
Por eso nuestros sazonadores pueden utilizarse tanto para crear un platillo gourmet como para transformar algo tan sencillo como vegetales rostizados, una pechuga de pollo o unas papas.
Origen
La sal utilizada en nuestra línea de sazonadores proviene de Salinera Tunsakin, Celestún, Yucatán, una salinera con tres generaciones de tradición.
La combinación de sal, especias y vainilla da origen a una colección que conecta ingredientes de nuestra región con una manera contemporánea de cocinar.
Qué incluye el combo
1 × Sazonador Clásico
Sal de vainilla + vaina de vainilla molida sin extraer.1 × Sazonador Clásico Black Edition
Carbón activado + pimienta negra + sal de vainilla.1 × Sazonador Yucateco
Ajo + pimienta blanca + cebolla + orégano yucateco + sal de vainilla.1 × Sazonador Cacao
Cacao + chiles secos molidos + sal de vainilla.-
